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Jamon Iberico De Bellota Paleta 4-4.5 Kg Jamonero Cuchillo
Jamón ibérico de bellota
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Jamon Iberico De Bellota Paleta 4-4.5 Kg Jamonero Cuchillo
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Descripción:
La paleta ibérica de bellota es una pieza obtenida de las extremidades anteriores del cerdo ibérico, se caracteriza por su forma estilizada, finura de caña, con pezuña negra y grasa blanda, brillante y textura suave.
Su sabor es exquisito y delicado y en el paladar destaca su prolongado aroma.
La paleta ibérica de bellota proviene de cerdos alimentados con bellota durante la Montanera.
En el corte se pueden apreciar pequeñas motas o cristales de color blanco, señal de una curación lenta y una baja salinidad.
Este producto es de la marca Jamonprive
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