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Este jamón serrano de gran calidad proviene de cerdos de raza 50 Duroc criados en la región de Serron. Este jamón no es muy salado; De color rojo brillante con ligeras infiltraciónes de grasa. El jamón serrano proviene de la regon de Seron considerada una de los mejores regiones de España por la calidad excepcional de sus jamones serranos. El tiempo de curacíon de este jamón es de aproximadamente 14 meses.
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