Paleta De Cebo Ibérica 50 Raza Ibérica 5,0 A 5,5 Kg
Jamón ibérico de cebo
Opiniones del producto:
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Descripción:
Conservar en un lugar fresco y seco.
Cubrir con film transparente para aislarlo del aire y posteriormente con un paño de algodón, así lo protegeremos también de la luz.
Conservar las primeras lonchas de grasa blanca, no amarilla y colocarlas sobre la carne al terminar de cortar.
Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca.
Cubrir con paño de algodón para conservarlo en la máxima oscuridad posible.
Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca. Cuando no quede grasa blanca que retirar, puede raspar con el canto del cuchillo y esparcir esos restos de grasa blanca por la carne del jamón.
Este producto es de la marca Garcia Mimbrero
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