5 Kg Paleta Ibérica De Salamanca Emjamesa , Procesos 100 Naturales, Ganado Y Fincas Propias.
Jamón ibérico de cebo
Opiniones del producto:
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Descripción:
CALIDAD ARTESANAL: El carácter artesano y natural de nuestra elaboración esta garantizado por el respeto a la tradición. La calidad de todos nuestros productos se encuentra amparada bajo la Norma de calidad del jamón, la paleta y el lomo embuchado de Cerdo Ibérico , cumpliendo siempre con los más rigurosos requisitos de calidad y seguridad alimentaria.
PROCEDENCIA: Cuidada selección cerdos de raza Ibérica criados en dehesas al aire libre y alimentados con piensos naturales en Peñaranda de Bracamonte Salamanca .
CURACIÓN: Los jamones ibéricos son sometidos a un proceso de lenta curación en secaderos naturales, donde la temperatura y la humedad se controlan abriendo y cerrando ventanas, para que entre el aire seco procedente del norte y evitando el aire húmedo del sur protegidos por las sierras de Gredos, Béjar y Francia, terminando su afinamiento en las bodegas en oscuridad y silencio.
GANADERIA Y ALIMENTACIÓN: todos nuestros animales, son de nuestras propias ganaderías, y se alimentan de la producción de nuestros propios piensos.
Este producto es de la marca De Pura Madre
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